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驴在育肥期间,前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主,后期是沉积脂肪为主,因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能,后期要供应充足的能量。任何年龄的驴,肥驴厂家,当脂肪沉积到一定程度后,其生活力下降,食欲减退,饲料转化率降低,日增重降低,若再继续育肥就不经济了。
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驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克。
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